酱油科学与酿造技术2011.1包启安, 编著
大连老黄酒酿造技艺2018.5郑晓丽, 主编
中华传统技艺2018.1孙旭光, 主编
微型啤酒酿造技术2008.06崔云前, 主编
酒花与啤酒酿造2018.9聂聪, 编著
普陀传统木船制造技艺2011.12忻怡, 郑明, 主编
啤酒酿造技术2011.3赵金海, 主编
精酿啤酒酿造技术全书2018.6(美) 约翰·帕农, 著
醋2013.1崇效天, 著
桃花醋2016.3小醋, 著
西王村志2011.3《西王村志》编纂委员会, 编
查王村志2011.12查王村志编纂委员会, 编
大王村志2014.7《大王村志》编纂委员会, 编
酿酒工艺与设备选用手册2003.03金凤燮, 主编
淳安传统技艺卷2019.11淳安县文化和广电旅游体育局, 编