中华传统技艺2016.10孙旭光, 主编 寿宁传统技艺2016.12刘美森, 主编 酿造术2020.5孙显斌, 陈朴, 主编 中华传统技艺2015.4孙旭光, 主编 中华传统技艺2014.3孙旭光, 主编 中华传统技艺2017.7孙科炎, 主编 醋2008.12(美) 尤里, 著 中华传统技艺2016.1孙旭光, 主编 中华传统技艺2016.3孙旭光, 主编 中华传统技艺2016.10孙旭光, 主编 传统竹刻技艺2019.12叶瑜荪, 著 中华传统技艺2018.4孙旭光, 主编 中华传统技艺2017.4孙旭光, 主编 中华传统技艺2017.7孙旭光, 主编 黄酒酿造工艺2008.06徐庆裕, 著