果蔬清洁加工新技术2016.12赵良忠, 李化强, 吴菲菲, 著 果蔬加工技术2010.11粟萍, 赵群, 主编 果蔬加工技术与创新研究2015.11左勇, 著 果蔬加工工艺学2020.12孟宪军, 主编 果蔬2007.08王强虎, 编著 云南名特优果蔬保鲜实用技术2008.01李喜宏, 主编 果蔬保鲜膜及其应用技术2010.3李家政, 主编 蔬菜保鲜与加工2004.邓义才, 吴锦铸, 编著 果蔬保鲜贮藏实用技术与配套设施2018.5马岩, 张琦, 著 果蔬加工工艺学2012.7孟宪军, 乔旭光, 主编 鲜切果蔬2008.10(美) 莱米堪拉 (Lamikanra,O.) , 编著 鲜切果蔬气调保鲜包装技术2016.4(美) 布罗迪 (Brody,A.L.) , (美) 庄弘 (Zhuang,H.) , (美) 郑韩 (Han,J.H.) , 主编 果蔬保健手册2009.02君子, 编著 果蔬加工工艺学2011.8董全, 主编 果蔬贮藏加工技术100问2016.10张欣, 马静, 编著