果蔬贮藏加工及质量管理技术2004.01陆兆新, 主编
果蔬贮藏加工实用技术2011.7梁文珍, 主编
蔬菜采后处理与保鲜加工2004.11怀风涛, 秦智伟, 周秀艳, 编著
水生蔬菜保鲜与加工技术2011.6关健, 何建军, 薛淑静, 主编
果蔬贮藏加工技术2004.08赵晨霞, 主编
现代果蔬加工新技术及加工副产物的综合利用2014.5苏艳玲, 著
无花果贮藏保鲜加工与综合利用2019.10段玉权, 林琼, 范蓓, 编著
小微型果蔬贮藏保鲜设施技术指导2017.4王文生, 主编
北方果蔬贮运加工技术及应用2014.6狄建兵, 李泽珍, 著
果蔬产地保鲜与病害防治700问2014.6高海生, 王爱云, 主编
酶在果蔬加工中的应用2015.6(土) 巴延德尔勒 (Bayindirli,A.) , 主编
果蔬采后生理与衰老控制2004.12李富军, 张新华, 编著
果品贮藏保鲜与加工技术2008.11魏书信, 侯传伟, 主编
果蔬贮运与加工质量监控2010.10王丽琼, 主编
果蔬保鲜贮藏设施的建造使用和维修2004.01王文生, 主编