瓜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术2005.06李秀美, 赵娜, 郑宝明, 编著
图说森林野菜高效栽培技术2008.10洪利兴等, 编
中国泡菜加工技术2011.5陈功, 编著
芥菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术2005.06刘国琴, 赵娜, 于甸平, 编著
瓜果蔬菜加工技术2009.04吴江茂, 编著
茄果类蔬菜栽培与贮藏加工新技术2005.06高中强, 编著
净菜加工技术2005.01陈功, 编
野菜栽培2011.4唐心龙, 主编
蔬菜类小食品生产2013.3曾洁, 主编
瓜类深加工技术2009.03肖军, 主编
大蒜，番茄与胡萝卜深加工技术2009.03肖军, 主编
武夷山区薇菜2006.何义发, 王伯泉, 著
果品蔬菜加工技术2010.2方海田, 刘慧燕, 编著
辣椒和生姜深加工技术2009.03肖军, 主编
蔬菜加工200问2007.12杨春华, 编