蔬菜食品加工工艺与配方2019.11薛效贤, 薛薪, 李文郁, 编著
蔬菜实用加工技术1997.5单扬, 主编
蔬菜食品加工技术2014.1严泽湘, 主编
山野菜的驯化及高产栽培技术50例2015.3满昌伟, 华秀芝, 陈福华, 主编
蔬菜简易加工技术2008.10牟增荣, 李长文, 编著
蔬菜贮藏加工实用技术2016.6孟军, 张建才, 高海生, 主编
咸酱泡菜加工实用技术2009.07彭凌, 主编
蔬菜制品加工技术2007.09刘静波, 编
北方蔬菜种植生产加工新技术2009.02吕晓滨, 编著
特种蔬菜栽培、加工技术2009.03肖军, 主编
腌菜、泡菜、酱菜配方与制作1999.01王庆国, 杨风光, 主编
蔬菜加工专利项目精选2012.1程晋美, 编著
森林蔬菜2003.08《浙江效益农业百科全书》编辑委员会, 组编
南方蔬菜种植生产加工新技术2009.02吕晓滨, 编著
图说棚室山野菜栽培技术2016.6杨佳明, 张锐, 龚娜, 主编