野生蔬菜保鲜与加工技术2007.01孟广云, 寇晓虹, 主编
野菜野果食品加工技术与工艺配方2004.01严泽湘, 主编
野生果蔬植物产品加工利用2008.07郭威, 主编
野生蔬菜栽培与加工百问百答2009.11班纪华, 陈贵蜀, 赵宏, 主编
酱腌泡菜加工技术与配方2011.1于新, 编著
蔬菜栽培与加工2011.4晁建立, 李喜梅, 主编
66种山野菜栽培与食用药用大全2019.10吴伟刚, 沈凤英, 主编
酱腌菜泡菜加工技术2010.9李瑜, 编著
酱腌泡菜加工技术2014.10谭兴和, 主编
蔬菜贮藏与加工技术2008.05张存莉, 主编
蔬菜食品加工法2010.8曾强, 曾美霞, 主编
蔬菜加工技术2006.09吴彩娥, 编著
蔬菜加工技术2013.6《中国公民读本》编审委员, 编
加工蔬菜生产新技术2016.6叶自新, 郭斯统, 主编
水生蔬菜加工工艺与配方2006.01屠康, 武杰, 编著