白菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术2005.06刘国琴, 张洪意, 陈洪涛, 编著
主要出口蔬菜贮藏与加工新技术2005.06刘国琴, 张洪意, 吕恒坤, 编
泡菜加工学2018.5陈功, 编著
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叶菜类蔬菜栽培与加工新技术2005.06丁习武, 高俊杰, 主编
新疆瓜类加工实用新技术2010.2刘福林, 主编
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泡菜加工技术2012.4于新, 杨鹏斌, 杨静, 主编
蔬菜加工新技术与营销2012.1陈夏娇, 王巧敏, 主编
学做小菜、泡菜、腌菜、酱菜2012.12《美食天下》编委会, 编
腌菜加工技术2012.6于新, 杨鹏斌, 赵美美, 主编
长白山宿根山野菜反季栽培技术研究2014.6朱俊义, 秦佳梅, 张力凡, 著
金瓜栽培与加工2008.11朱忠南, 主编