果蔬加工技术2010.11粟萍, 赵群, 主编
实用果蔬保鲜与加工技术2003.08崔成东, 程建军, 孙占海, 主编
果蔬加工技术与创新研究2015.11左勇, 著
果蔬产品加工技术2012.6秦文, 主编
果蔬保鲜贮藏实用技术与配套设施2018.5马岩, 张琦, 著
果蔬加工工艺学2020.12孟宪军, 主编
果品贮藏保鲜与加工技术2008.11魏书信, 侯传伟, 主编
苹果栽培与贮藏加工新技术2005.06刘成连, 原永兵, 主编
大蒜保鲜贮藏与深加工技术2003.05陈功, 王莉, 编著
柿栽培与贮藏加工新技术2005.06崔秀峰, 张美勇, 主编
杏栽培与贮藏加工新技术2005.06高华君, 王少敏, 主编
果蔬贮藏保鲜实用技术问答2011.8张子德, 主编
桃栽培与贮藏加工新技术2005.06高文胜, 李林光, 主编
果蔬加工工艺学2012.7孟宪军, 乔旭光, 主编
梨栽培与贮藏加工新技术2005.06刘成连, 张振芳, 主编