果蔬加工增值技术2009.10祝美云, 高晗, 主编
果蔬贮藏保鲜实用技术2014.1杜传来, 张继武, 陈守江, 主编
干果贮藏加工实用技术2016.1高海生, 孟军, 主编
柿子贮藏与加工技术2004.09吕平会等, 主编
果蔬贮运加工学2014.7王鸿飞, 主编
农产品加工及果蔬贮藏保鲜技术2011.12何伟平, 编著
苹果、梨生产贮藏与加工实用技术2007.07农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 组编
果品贮藏与加工技术2012.1马惠玲, 张存莉, 主编
魔芋贮藏及加工技术2015.10巩发永, 肖诗明, 李静, 主编
主要出口蔬菜贮藏与加工新技术2005.06刘国琴, 张洪意, 吕恒坤, 编
果蔬饮料加工2019.4刘岱, 主编
果蔬2003.06《浙江效益农业百科全书》编辑委员会, 组编
果蔬加工技术2018.6张志强, 杨清香, 主编
果蔬加工技术2016.7王瑞军, 郝为民, 主编
果蔬加工技术2012.7王丽琼, 主编