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中国烹饪名家2019.11北京市商务局, 编 中餐烹调技艺2013.6钱峰, 主编 中国烹饪名家2019.1北京商务局, 编 粤菜烹饪教程2015.2黄明超, 编 西餐烹饪基础2018.7蓝武强, 主编 经典西餐烹饪2018.8蓝武强, 主编 烹饪基本技能2011.4高海薇, 编著 亲爱的烹饪课2013.5(法) 布莱克, 等著 法国蓝带西餐烹饪宝典2013.9(英) 莱特 (Wright,J.) , (英) 朱莉 (Treuille,E.) , 著 家庭烹饪百科2009.08《家庭烹饪百科》编委会, 主编 烹饪基本技巧2013.12姚金芝, 编著 菜男烧小菜2014.2菜男, 著 注册中国烹饪大师名师培训教程2017.1中国烹饪协会, 组织编写 中国烹饪通史2020.2中国烹饪协会, 编著 中餐烹饪技术2015.山东蓝翔高级技工学校教研室, 组织编写
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