中华传统技艺2013.11中华传统技艺编辑部, 编著
淮扬菜2014.4袁晓国, 等编著
蔬食圣经2020.5(美) 卡拉·曼奇尼, 著
细做川菜2020.3李朝亮, 编
法国蓝带经典法餐烹饪宝典2019.3法国蓝带厨艺学院, 编
肉味厨房2020.12陈秉文, 著
新编粤菜烹调技术2019.4沈为林, 主编
细说川菜2019.7胡廉泉, 李超亮, 罗成章, 著
中餐烹饪技术2015.山东蓝翔高级技工学校教研室, 组织编写
中西烹调技法与菜肴2019.6潘文鑫, 编著
西餐大厨成长记录 : 我在烹饪学院学到的101件事2013.2(美) 埃瓜拉斯 (Eguaras,L.) , (美) 弗莱德里克 (Frederic,M.) , 著
博古斯学院法式西餐烹饪宝典2017.6法国保罗·博古斯厨艺学院, 著
烹饪工艺美术2020.6何志贵, 何艳军, 主编
烹饪美术与设计2019.3王波, 主编
清香蔬菜研究2020.5王化, 上海蔬菜经济研究会, 编著