新编常用食材烹饪宝典2009.06《新编家常食材烹饪宝典》编委会, 编著 烹饪食材圣经2018.9(英) 玛格丽特·布洛克 (Margaret Brooker) , 著 家常食材烹饪宜忌宝典2014.8黄兆胜, 主编 常用食材安全使用宝典2009.01张恩来, 主编 大厨食材2003.03(英) 希利尔等, 编 天然食材养生宝典2016.3张志华, 主编 天然食材养生宝典2016.3张志华, 主编 中华食材2016.4陈寿宏, 编著 食材2011.3(澳) 韦尔, (澳) 考克斯, 编著 中国食材辞典2012.2李朝霞, 主编 意大利经典食材2018.8意大利百味来烹饪学院, 著 云南食材地图2017.5云南省餐饮与美食行业协会, 主编 烹饪艺术2020.5(美) 杰里·格里森 (Jerry Gleason) , 美国烹饪学院, 著 常用食材家常菜2010.10《学做家常菜》编委会, 编 常用食材安全鉴别指南2018.5巩宏斌, 主编