中国地道食材2011.9王丽, 编著 中国烹饪大师2004.10中国烹饪协会, 编 法国蓝带西餐烹饪宝典2013.9(英) 莱特 (Wright,J.) , (英) 朱莉 (Treuille,E.) , 著 完美烹饪2018.12(澳) 河水洋洋, 著 烹饪技术2020.6涂序凤, 著 烹饪卫生与安全学2009.01蒋云升, 主编 烹饪原料学2011.8冯祥文, 主编 烹饪基本功教程2017. 烹饪妙招2010.4《天天饮食》栏目组丛书编委会, 主编 我“恨”烹饪2011.10高品致, 编著 烹饪营养与卫生2018.6王卫东, 主编 烹饪知识与安全2017.12崔震昆, 等主编 烹饪科学原理2020.12(美) 约瑟夫·J.普罗沃斯特 (Joseph J. Provos) , 等著 中英双语烹饪实训教程2013.12王景晨, 曹荣, 主编 烹饪营养与配餐2018.8赵纪国, 主编