食品加工技术工艺和配方大全2005.06刘宝家等, 主编
食品加工技术原理2013.5张慧君, 王培清, 主编
食品加工技术概论2016.12宋喜云, 赵欣, 梁文珍, 主编
蛋制品加工技术2012.9张志胜, 主编
食品加工技术2019.7魏强华, 李晓红, 主编
食品辐照加工技术2004.11汪勋清, 哈益明, 高美须, 编著
休闲食品加工技术2013.4杜连启, 主编
肉制品加工技术2012.11张志胜, 主编
肉类与水产食品加工技术2009.01张雁, 黄水品, 主编
食品加工技术2014.1张孔海, 主编
面包糕点加工技术2009.01罗松明, 肖付刚, 编著
炒货制品加工技术2008.12杜连启, 主编
畜禽产品特色加工2004.陈梦林, 主编
乳品加工技术2013.7朱丹丹, 主编
现代食品加工技术2015.8任迪峰, 主编