食品生物加工技术2005.02张柏林等, 编著 栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用2015.11王卫, 著 食品加工技术2016.3胡霞, 王海棠, 主编 肉品加工技术2007.11朱维军, 主编 新疆高档牛肉生产加工技术手册2011.8张杨, 主编 食品工业新技术2006.04纵伟, 主编 肉品加工技术2008.03王玉田, 马兆瑞, 主编 欧洲最新《拟用于食品和饲料的转基因微生物及其产品风险评估指南》和《关于纳米科学和纳米技术应用于食品和饲料链的风险评估指南》2011.国家质量监督检验检疫总局国际检验检疫标准与技术法规研究中心, 编译 果品贮藏与加工技术2012.1马惠玲, 张存莉, 主编 食品物理加工技术2018.6丘泰球, 任娇艳, 杨日福, 主编 食品加工技术2019.11罗丽萍, 贡汉坤, 主编 乳制品加工技术2012.6张志胜, 主编 新型食品加工技术2009.10(美) 卡诺维斯 (canovas,G.V.) , (委) 塔皮亚 (Tapia,M.S.) , (西) 卡农 (Cano,M.P.) , 著 食品加工技术2012.11黄琼, 主编 食品加工技术2013.2樊振江, 李少华, 主编