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传统豆制品加工技术2011.5于新, 黄小丹, 编著
豆制食品加工原理与技术研究2019.9高梦祥, 王靖, 陆云华, 著
贝类加工与利用2015.1章超桦, 秦小明, 主编
猪产品与牛产品深加工技术2009.03肖军, 主编
2008中国农产品加工业发展报告2009.12农业部农产品加工局, 编著
大豆 豆浆 豆奶 豆腐2013.7张明, 主编
豆制品加工100问2009.11郑炯, 编著
豆类美食1082009.05双福, 朱太治, 主编
豆类新品种及配套栽培技术2009.04宋刚, 苏改凤, 牛永岐, 主编
农产品加工工程2004.09国际农业工程学会 (CIGR) , 编
大豆蛋白质生产与应用2004.01王凤翼等, 编著
农产品加工技术与装备2006.08武志明, 邱高伟, 赵美香, 编著
蜂产品加工技术2018.9吴帆, 编著
蜂产品加工与应用2018.2李继莲, 郭军, 主编