实用大豆制品加工技术2009.08姚茂君, 主编
大豆加工副产物的综合利用2013.6于新, 胡林子, 编著
豆制品深加工技术2005.12吴坤, 任红涛, 编著
大豆深加工2016.5马涛, 张春红, 主编
绿豆、红豆与黑豆生产配套技术手册2012.7陈新, 等编著
大豆深加工技术2010.9李荣和, 姜浩奎, 主编
传统非发酵豆制品加工技术与装备2016.12张振山, 编著
农产品加工国际标准跟踪研究2013.11农业部农产品加工局, 编
农产品加工国际标准跟踪研究2011.11农业部农产品加工局, 编
农产品加工国际标准跟踪研究2010.8农业部农产品加工局, 编
实用大豆制品加工技术2017.7秦智伟, 许向阳, 王傲雪, 主编
实用大豆制品加工技术2008.02刘丽君等, 编著
大豆蛋白质加工新技术2007.10迟玉杰等, 编著
鱼类加工实用技术2010.3李光普, 郑捷, 主编
豆腐制品加工技术2010.12沈群, 主编