豆制品加工技术2016.12赵良忠, 尹乐斌, 著
豆腐生产工艺及其副产品加工利用2007.07刘珊珊, 著
经典豆制品加工工艺与配方2013.6曾学英, 编著
豆制品加工一本通2013.9要萍, 主编
休闲豆制品加工技术2015.10赵良忠, 刘明杰, 编著
豆制品加工技艺2013.8赵齐川, 主编
现代豆类蔬菜产业技术2011.6农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 组编
传统卤水豆制品加工技艺2012.6曾学英, 编著
豆制品加工技术2007.12刘静波, 编
极品纳豆做法与鉴赏2014.12纳豆丁, 著
杂豆制品加工技艺2014.1赵齐川, 主编
现代豆制品加工技术2011.11付有利, 主编
畜禽产品加工与质量控制2004.01中央农业广播电视学校, 组编
大豆加工新技术2016.6江连洲, 编著
农畜矿产品加工2015.10周嘉华, 李劲松, 关晓武, 朱霞, 著