豆腐生产新技术2018.3杜连启, 主编
杂豆食品加工技术2010.6杜连启, 梁建兰, 主编
虾类、蟹类制品892例2004.10赵宝丰, 编
食用豆类加工实用技术手册2015.4薛文通, 康玉凡, 主编
农畜产品加工技术2009.9江国祥, 杜明华, 主编
农产品加工技术2020.7何兆清, 乔效荣, 徐顺生, 主编
大豆深加工的原理发现与技术发明2016.10李荣和, 姜浩奎, 著
牛羊产品加工技术2005.09陈明华, 编著
豆制品加工增值技术2009.10宋莲军, 乔明武, 主编
肉类产品概念设计2008.01郭锡铎, 编著
豆乳及豆乳粉加工技术2017.12范志军, 主编
如何进行蜂产品加工和检验2009.07张怀甫, 主编
豆制品加工技术2008.10黎曦, 编写
国外如何进行农产品深加工2005.10钱诗金, 陈湘如, 编
中国腐乳酿造2009.04王瑞芝, 主编