乳蛋制品加工技术与配方2011.5于新, 李小华, 编著
现代肉制品加工技术2005.07蒋继丰, 主编
米面制品加工技术2006.06叶敏, 主编
生物发酵工艺与设备操作2006.08黄儒强, 李玲, 编著
豆类制品加工工艺与配方2007.01梁琪, 编著
新编大豆食品加工原理与技术2014.3迟玉森, 主编
肉制品深加工技术2014.5孔保华, 主编
食品加工技术装备2007.03张裕中, 主编
蔬菜制品加工技术2007.09刘静波, 编
美味豆制品菜2011.1犀文图书, 编写
酱卤肉制品加工技术2014.1赵改名, 主编
石油装备加工技术2011.3韩玉梅, 葛乐清, 主编
稻谷及其制品加工技术2010.5刘永乐, 主编
大豆深加工技术2004.07江洁等, 编
杂豆食品加工技术2010.6杜连启, 梁建兰, 主编