肉制品加工技术2004.06(美) 皮埃松 (Pearson,A.M.) , (美) 吉利 (Gillett,T.A.) , 著
肉制品加工技术2009.01肖诗明, 编写
肉制品加工技术2007.12刘静波, 编
乳制品加工技术2009.10王建, 主编
蛋制品加工技术2017.12迟玉杰, 编著
肉制品加工技术2016.6浮吟梅, 赵象忠, 主编
蛋制品加工技术2009.01迟玉杰, 编著
肉制品加工技术2004.赵瑞香, 编著
乳制品加工技术2012.罗红霞, 姜旭德, 主编
蛋制品加工技术2007.10刘静波, 编
肉制品加工技术2016.2高润清, 主编
乳制品加工技术2010.10苏东海, 主编
肉制品加工技术2006.08杜克生, 主编
肉制品加工技术2010.11林祥群, 主编
肉制品加工技术2011.4车云波, 林春艳, 主编