蛋制品加工技术2007.08杨士章, 主编
大豆与大豆制品加工工艺2003.田三德, 孙铭学, 编著
肉制品加工技术2006.05展跃平, 主编
肉制品加工技术2006.08王玉田, 主编
肉制品加工技术2019.2李威娜, 编著
豆制品制作工2006.中国就业培训技术指导中心, 编
豆制品制作工2005.09中国就业培训技术指导中心, 组织编写
豆制品制作工2006.中国就业培训技术指导中心, 组织编写
肉制品加工技术2007.07张文正, 主编
乳制品加工技术2011.1詹现璞, 主编
塑料装备与加工技术2014.10(德) 弗里彻, 等编著
乳制品加工技术2013.3王爱军, 朱献辉, 主编
乳制品加工技术2007.07吴祖兴, 主编
蛋制品加工技术2007.10司俊玲, 主编
乳制品加工技术2012.8詹现璞, 主编