调理肉制品加工技术2014.1孙京新, 主编
绿色乳制品加工技术2006.08蔡长霞, 主编
现代乳制品加工技术2010.6马兆瑞, 秦立虎, 主编
美味豆制品2006.06张喜媛, 编著
塑料制品加工技术2008.04邹恩广, 徐用军, 主编
腌腊制品加工技术2008.10王小晕, 编写
豆制品食谱2005.10于晓华, 主编
豆制品生产加工小作坊质量控制与管理2012.全国食品安全管理技术标准化技术委员会, 编著
豆制品美食2007.05曹恒斌, 缪炳炎, 著
灌肠肉制品加工技术2014.7张海涛, 郝生宏, 主编
豆制品佳肴2005.09陈东, 编著
豆制品菜2005.04陈敏, 编著
现代果汁加工技术与装备2005.11仇农学, 主编
现代食品发酵技术2004.07王福源, 主编
薯类淀粉加工技术与装备2008.09王彦波, 主编