肉制品加工技术2013.1张学全, 主编
肉制品加工技术2013.8尚丽娟, 主编
肉制品加工技术2017.5林春艳, 李威娜, 主编
炒货制品加工技术2008.12杜连启, 主编
糕点加工技术与实用配方2014.4马涛, 主编
肉制品加工技术2013.袁仲, 主编
肉制品加工技术2013.7牛红云, 主编
淀粉制品加工技术2012.7李慧东, 主编
豆腐制品加工技术2010.12沈群, 主编
乳蛋白功能配料加工及应用2019.6周鹏, 主编
水果制品加工工艺与配方2006.12韩膦愈, 编
现代休闲食品加工技术与配方2011.章银良, 主编
配制酒加工技术与配方2016.4李祥睿, 陈洪华, 主编
肉制品配方原理与技术2007.09彭增起, 编著
粮食制品加工技术2013.7朱维军, 王育红, 主编