禽蛋制品加工新技术2009.06达胡巴雅尔, 编
蛋与蛋制品加工学2018.6马美湖, 主编
乳品加工技术及工艺配方2004.11薛效贤, 编著
蛋与蛋制品加工学2007.01马美湖, 主编
乳制品加工技术2012.6张志胜, 主编
乳制品加工技术2012.金英姿, 编
乳制品加工技术2012.罗红霞, 姜旭德, 主编
乳制品加工技术2009.10王建, 主编
乳肉蛋深加工技术2005.12张秋会, 艾志录, 编著
乳制品加工技术2010.10苏东海, 主编
酸奶和发酵乳饮料生产工艺与配方2005.06蒋明利, 主编
乳肉制品保藏加工2017.3李建江, 杨具田, 主编
乳制品加工技术2011.1詹现璞, 主编
肉制品加工工艺与配方2016.2刘媛, 编著
乳制品加工技术2013.3王爱军, 朱献辉, 主编