肉制品深加工技术2014.5孔保华, 主编
乳品加工技术2012.12黄玉玲, 闫波, 主编
蔬菜制品加工技术2007.09刘静波, 编
牦牛乳及乳蛋白加工2018.8杨敏, 著
豆制品加工技艺2013.8赵齐川, 主编
酱卤肉制品加工技术2014.1赵改名, 主编
烧烤肉制品配方与工艺2008.02岳晓禹, 安晓兵, 主编
稻谷及其制品加工技术2010.5刘永乐, 主编
肉乳加工实用技术2010.2李亚蕾, 编著
豆制品深加工技术2005.12吴坤, 任红涛, 编著
饼干桃酥加工技术及工艺配方2004.07薛效肾, 张怀宁, 编著
西式低温肉制品加工技术2013.12孔保华, 主编
石材异型制品加工技术2006.10张进生, 张良智, 王志, 编著
畜肉制品的加工技术2010.2任健, 刘福林, 主编
传统豆制品加工技术问答2014.1曾学英, 编