肉制品加工技术2007.12刘静波, 编
肉制品加工技术2016.6浮吟梅, 赵象忠, 主编
肉制品加工技术2004.赵瑞香, 编著
肉制品加工技术2016.2高润清, 主编
肉制品加工技术2006.08杜克生, 主编
肉制品加工技术2010.11林祥群, 主编
肉制品加工技术2011.4车云波, 林春艳, 主编
米制品加工工艺与配方2008.05傅晓如, 主编
豆类制品加工工艺与配方2007.01梁琪, 编著
薯制品加工工艺与配方2017.3汪磊, 编著
肉制品加工技术2006.05展跃平, 主编
肉制品加工技术2006.08王玉田, 主编
禽蛋制品生产技术2003.06马美湖, 编著
豆制品加工技术2008.10黎曦, 编写
豆腐制品加工技术2012.4于新, 吴少辉, 叶伟娟, 主编