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中式烹调师实用技术2019.6李纯良, 李兵, 黄石, 主编 家庭烹饪基础知识2009.11曹广泉, 主编 中式热菜制作2018.7崔天兴, 主编 米娅·西餐在左 中餐在右2016.12米娅, 著 中式烹调师(高级技师)培训教程2014.9刘雪峰, 主编 中式热菜制作2014.5李继峰, 等编著 烹饪火候2009.06单守庆, 著 烹饪秘籍2009.01郭玉华, 吴昊然, 吴杰, 主编 中式菜肴实用教程2017.2赵春波, 主编 贵州烹饪百科全书2009.02《贵州烹饪百科全书》编委会, 编 烹饪妙招2010.4《天天饮食》栏目组丛书编委会, 主编 加工烹饪2010.曹军, 编著 教您学烹饪2007.02薛星, 靳振中, 马贵觉, 主编 现代烹饪与厨艺秘笈2006.01邵万宽, 著 中餐烹饪原料加工工艺2020.9向军, 王辰, 主编
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