大家一起来烹饪2013.6美国DK小厨, 著
法国蓝带经典法餐烹饪宝典2019.3法国蓝带厨艺学院, 编
中式面点工艺与实训2016.6邵万宽, 主编
历史与基础2016.9(美) 内森·梅尔沃德, (美) 克里斯·杨, (美) 马克西姆·比莱, 著
中式面点工艺与实训2019.9邵万宽, 主编
中式面点技能实训教程2014.12浙江信息工程学校烹饪教研组, 湖州餐饮商会湖菜研究会, 主编
烹饪原料与基础2017.3邓宇兵, 主编
大厨不外传的1001例烹饪秘籍2015.3甘智荣, 主编
博古斯学院法式西餐烹饪宝典2017.6法国保罗·博古斯厨艺学院, 著
家庭烹饪2012.12《全国家政服务员培训教材》编委会, 编著
中式面点工艺与实训2016.10王美, 主编
中式面点工艺与实训2015.2钟志惠, 陈迤, 主编
中式面点工艺与实训2019.11钟志惠, 主编
烹饪基本技能2020.范建新, 王岩, 主编
中式烹调师2017.人力资源和社会保障部职业能力建设司, 编制