中式烹调实训教学菜谱2014.3严祥和, 主编 中式烹调师2019.人力资源社会保障部教材办公室, 组织编写 中式烹调师2019.人力资源社会保障部教材办公室, 组织编写 中式烹调师2019.人力资源社会保障部教材办公室, 组织编写 中式烹调师2019.人力资源社会保障部教材办公室, 组织编写 亲爱的烹饪课2013.5(法) 布莱克, 等著 法国蓝带西餐烹饪宝典2013.9(英) 莱特 (Wright,J.) , (英) 朱莉 (Treuille,E.) , 著 烹饪基础知识2004.08郭志鹏, 主编 烹饪基础知识2014.6朱茜, 主编 家庭烹饪百科2009.08《家庭烹饪百科》编委会, 主编 中英双语烹饪实训教程2013.12王景晨, 曹荣, 主编 西式烹饪工艺实训教程2013.郭晓赓, 著 中式烹调工艺2020.5陈善渊, 郑承德, 黄文荣, 主编 饮食烹饪基础理论2012.2史刚 , 编著 中式烹调工艺2020.3杨爱民, 范涛, 李东文, 主编