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饭店管理概论2016.牟昆, 主编 现代饭店管理2003.06朱承强, 编著 饭店管理概论2005.07周丽洁, 主编 中国品牌饭店指南2005.05中国饭店协会, 编 星级饭店餐厅厨房ISO/9001质量国际标准化管理2005.蔡维溪, 编著 饭店管理学2006.08陈福义, 生延超, 著 现代饭店管理创新2005.04余昌国, 著 现代饭店管理实务2009.03刘红春, 郭娟, 主编 饭店经营管理2013.3( ) 海斯, 等著 现代饭店管理实务2016.8姜锐, 姜华, 主编 饭店筹建与筹备管理2006.05游上, 著 饭店活动策划与管理2008.02游上, 郭松林, 著 饭店管理原理与实务2016.6邹益民, 等编著 现代饭店经营与管理2006.08彭学强, 著 酒店服务质量管理2017.2李彬, 孙怡, 编著
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