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写实石砚雕刻技艺2016.2陆小华, 陆炯, 著 跟我学2013.6甘智荣, 主编 跟我学2013.6甘智荣, 主编 图解食品雕刻技法2012.6李福军, 编著 食品雕刻与盘饰2016.10凌红妹, 主编 新款盘饰造型200例2012.5食尚文化, 组织编写 新款果盘造型200例2012.5食尚文化, 组织编写 西式盘饰精解2013.6高宇, 鲜旭, 李福平, 主编 周毅食品雕刻2010.8周毅, 主编 周毅食品雕刻2015.8周毅, 主编 果蔬雕刻入门2012.2李茂华, 陈勇威, 编 食品加工实训2013.6郑晓杰, 主编 食品雕刻技法详解2003.12封长虎, 编著 新编食品雕刻技法2003.07李初华等, 编著 食品雕刻200种2005.06郭立久, 主编
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