食品添加剂实用手册2004.11(加) 史密斯 (Smith,J.) , (加) 舒姆 (Shum,L.H.) , 主编
实用食品添加剂及实验2020.9周家春, 周羽, 主编
食品添加剂生产监管工作指南2012.《食品添加剂生产监管工作指南》编写组, 编
食品添加剂生产技术2016.5宋小平, 主编
食品添加剂应用技术2016.7费英敏, 曹慧, 王瑞军, 主编
食品添加剂的“功过是非”2007.02上海市中小学 (幼儿园) 课程改革委员会, 编
食品添加剂原理与应用2014.8张华江, 主编
食品安全常识2018.12滕兴亮, 主编
食品添加剂应用技术2021.1顾立众, 吴君艳, 主编
食品安全保障技术2008.05中国食品工业协会食品安全司培训管理办公室, 编著
食品添加剂使用手册2004.03孙平, 编
食品添加剂综合实验技术2010.6王陆玲, 主编
食品添加剂生产与应用技术2006.韩长日, 宋小平, 主编
食品添加剂应用技术2018.张甦, 主编
易滥用食品添加剂危害识别2014.贾旭东, 张晓鹏, 主编