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中国食品添加剂和食品配料生产经营企业全书2004.01中国食品添加剂生产应用工业协会, 编 食品添加剂技术标准应用手册2005.02《食品添加剂技术标准应用手册》编委会, 编 食品添加剂及其应用技术2004.08侯振建, 编著 绿色食品用添加剂与禁用添加剂2005.05梁琪, 主编 GB 2760—2018《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施指南2018.9国家食品安全风险评估中心, 编著 功能性食品添加剂2006.01潘道东, 主编 揭秘食品添加剂的真相2011.8小彭宇, 著 食品添加剂应用手册2010.10孙平, 张津凤, 主编 食品添加剂应用技术2013.4杨玉红, 主编 舌尖上的食品添加剂2013.1王旭峰, 主编 躲不开的食品添加剂2012.7孙宝国, 主编 常见食品添加剂速查手册2018.2李忠, 主编 GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施指南2015.1国家食品安全风险评估中心, 编著 新编食品添加剂速查手册2017.10何春毅, 主编 食品添加剂通用标准汇编2015.6中国标准出版社, 编
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