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食品添加剂使用手册2014.11陈永红, 张李蕾, 编著 食品添加剂及检测技术2015.11吴海燕, 主编 食品添加剂与污染物2003.赵丹宇等, 编译 食品添加剂使用标准速查手册2012.山东省标准化研究院, 编 餐馆食品添加剂使用手册2012.李亚京, 主编 食品添加剂在粮油制品中的应用2005.05胡国华, 主编 日本食品添加剂法规标准指南2013.6邹志飞, 等编译 食品添加剂在禽畜及水产品中的应用2005.03胡国华, 主编 食品添加剂的管理与应用2016.8赵同刚, 张俭波, 胡国华, 主编 乳品添加剂2009.9姜瞻梅, 田波, 主编 绿色食品食品添加剂实用技术手册2016.3张志华, 陈倩, 主编 食品安全2012.9中国科协科普部, 中国食品科学技术学会, 编 食品安全2014.8中国科协科普部, 中国食品科学技术学会, 编 餐饮业食品添加剂使用手册2009.03深圳市卫生局, 编 食品安全常识2010.9李小花, 编写
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