食品质量安全检验及食品安全认证2011.6韩耀斌, 主编
生物化学检验和食品安全2017.2马宇亮, 汪宁, 秦丽婷, 著
食品安全标准2018.卢伟, 总主编
食品安全学2013.5陈卫平, 王伯华, 主编
食品安全学2015.6王伟华, 钟赛意, 主编
食品安全基础知识2013.1国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写
食品质量安全检验及食品安全认证2013.8韩耀斌, 主编
食品安全治理蓝皮书2015.6食品安全治理协同创新中心, 主编
论食品安全2012.李寿崧, 著
食品安全读本2011.4王萍, 耿丽晶, 编著
食品安全与营养2014.1王卫, 编著
食品检验新技术2009.11白新鹏, 主编
农药与食品安全2018.6(日) 梅津宪治, 著
食品检验操作技术规范2019.7中国食品药品检定研究院, 组织编写
食品检验操作技术规范2019.7中国食品药品检定研究院, 组织编写