食品安全检测新方法2018.9赵丽, 姚秋虹, 主编 食品与食品安全2020.5马娟, 著 食品安全ABC2016.12云南省食品安全管理学院, 编 食品安全检测技术概论2014.12葛宇, 巢强国, 主编 食品安全检测技术2016.6王硕, 王俊平, 主编 食品安全检测技术手册2011.邓瑛, 周乃元, 邵兵, 主编 食品安全现场检查操作实务2019.10王瑞萍, 著 食品安全微生物检验技术2019.12朱军莉, 主编 食品安全2013.5上海市宝山区科学技术委员会, 上海市宝山区科学技术协会, 编 食品安全快速检测指南2017.9甘肃省商业科技研究所, 编著 食品质量与安全检验实验2016.7余以刚, 主编 食品质量与安全检验实验2013.10余以刚, 曾庆祝, 主编 微生物检验与食品安全控制2012.6国际食品微生物标准委员会（ICMSF）, 著 食品安全科普文丛2015.1河北省食品检验研究院, 河北食品安全科普教育基地, 编著 现代食品安全与检测技术研究2019.11刘建青, 著