凯旋世纪酒店管理规范2004.12《凯旋世纪酒店管理规范》编委会, 编
后餐饮时代餐饮业经营指南2005.03陈丹苗, 常芳, 著
现代饭店餐饮管理2009.10邹益民, 主编
北京世纪远洋宾馆管理实务2006.02中远酒店管理有限公司, 编
餐饮饭店六常管理2007.01林长春, 著
星级酒店餐饮服务员培训2005.09《星级酒店服务员培训指南》丛书编委会, 主编
现代餐饮·酒吧·娱乐业星级服务标准2003.04汉典酒店管理培训中心, 编
现代酒店星级服务培训2004.06汉典酒店管理培训中心, 编著
餐饮酒店最佳服务模式2014.3易钟, 著
餐饮业人力资源管理2005.叶伯平, 主编
中国餐饮业500强指南2003.07中国饭店协会, 编
餐厅服务与管理2004.杨新乐, 主编
新拓展酒店餐饮经理进阶手册2014.7闫书会, 等著
餐厅服务与管理2006.05郑承志, 主编
酒店餐企3e现场管理2018.10郭海欧, 著