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快餐店、餐饮店经营问与答2009.6《快餐店、餐饮店经营问与答》编委会, 编 酒店餐饮部精细化管理与服务规范2011.7刘俊敏, 编著 酒店餐饮部精细化管理与服务规范2009.03王永, 编著 酒店餐饮服务与管理2008.02张树坤, 主编 酒店餐饮服务与管理2020.12蔡洪胜, 主编 餐饮业标准汇编2011.中国标准出版社第一编辑室, 编 饭店餐饮管理2011.李娉婷, 主编 酒店餐饮服务与管理2012.6段金梅, 主编 酒店餐饮经理365天管理笔记2012.7滕宝红, 主编 餐饮业卫生规范管理图解2006.07中华人民共和国卫生部, 编 革新餐饮业态2018.8(日) 一濑邦夫, 著 酒店餐饮管理实训2016.5胡晓玲, 主编 酒店餐饮管理实务教程2019.5张恒, 张远, 主编 泰达酒店管理有限公司经营管理模式2003.01泰达酒店管理有限公司, 著 酒店(宾馆)餐饮技能培训与管理实务2016.5李笑, 主编
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