速冻食品加工技术2008.02隋继学, 主编 速冻食品加工技术2014.9隋继学, 主编 速冻食品加工技术2015.2袁仲, 主编 速冻食品加工技术2012.8隋继学, 张一鸣, 孙向阳, 主编 速冻及冻干食品加工技术2007.08张国治, 主编 食品加工技术2005.08张燕萍, 谢良, 主编 焙烤食品加工技术2010.12焙烤食品加工技术课程建设团队, 编 食品加工技术2017.6《农牧区实用技术服务手册》编委会, 编著 食品冷冻加工技术2004.12李勇, 主编 冷冻食品加工技术2004.05(英) 马利特 (Mallett,C.P.) , 著 食品加工技术2009.07陈月英, 主编 食品加工技术2010.8李少华, 主编 食品加工技术2008.07李秀娟, 主编 食品加工技术2020.7汪秀妹, 林梅西, 主编 食品加工技术2016.8姚微, 主编