食品加工技术原理2013.5张慧君, 王培清, 主编 食品加工技术概论2016.12宋喜云, 赵欣, 梁文珍, 主编 食品辐照加工技术2004.11汪勋清, 哈益明, 高美须, 编著 休闲食品加工技术2013.4杜连启, 主编 新型食品加工技术2009.10(美) 卡诺维斯 (canovas,G.V.) , (委) 塔皮亚 (Tapia,M.S.) , (西) 卡农 (Cano,M.P.) , 著 现代食品加工技术2015.8任迪峰, 主编 杂豆食品加工技术2010.6杜连启, 梁建兰, 主编 水产食品加工技术2014.6严泽湘, 主编 海藻食品加工技术2013.1杜连启, 杨艳, 主编 功能食品加工技术2016.2王健, 编著 红枣食品加工技术2012.3王毕妮, 高慧, 编著 发酵食品加工技术2006.09郝林, 杨宁, 编著 水产食品加工技术2016.3丁培峰, 主编 功能食品加工技术2003.08李世敏, 主编 食品加工技术概论2007.08赵晨霞, 主编