冷冻方便食品加工技术及检验2005.02张文叶, 主编
食品加工技术概论2020.7顾金兰, 主编
休闲食品加工技术2007.12路建峰, 主编
发酵食品加工技术2014.5王振伟, 王振强, 主编
功能食品加工技术2012.12车云波, 主编
粮食类食品加工技术2009.04吴江茂, 编著
速冻调理食品生产加工关键过程卫生与控制2008.11唐金艳, 编著
食品加工技术概论2011.8朱维军, 主编
休闲食品加工技术2012.8路建锋, 陈春刚, 赵功玲, 主编
果品食品加工技术2014.4严泽湘, 主编
食品加工技术概论2018.11赵永敢, 主编
粮油食品加工技术2006.09刘恩岐, 梁丽雅, 编著
食品非热力加工技术2010.8陈锦权, 等编
冷冻食品科学与技术2010.4(英) 埃文斯 (Evans,J.A.) , 著
骨源食品加工技术2015.6张春晖, 主编