根菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术2005.06郑华美, 主编
机械加工技术2006.05《河南省机关事业单位技术工人考核培训教材》编委会, 组织编写
果品蔬菜加工技术一本通2012.11丁培峰, 主编
家常酱腌菜泡菜大全2011.12文博, 主编
瓜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术2005.06李秀美, 赵娜, 郑宝明, 编著
有机蔬菜种植技术手册2015.上海有机蔬菜工程技术研究中心(筹), 编著
现代薯蓣类蔬菜产业技术2011.6农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 组编
腌菜、泡菜、酱菜配方与制作1999.01王庆国, 杨风光, 主编
泡菜加工学2018.5陈功, 编著
番茄、辣椒、茄子保鲜与加工技术2007.12郭红莲, 主编
果蔬加工实用技术2010.11刘玉兵, 陈秀丽, 主编
现代蔬菜育苗新技术2006.08《现代蔬菜育苗新技术》编写组, 编
根茎类蔬菜栽培与无公害生产技术2011.8《根茎类蔬菜栽培与无公害生产技术》编写组, 编著
出口蔬菜标准化栽培与加工技术2014.3许映君, 张庆, 主编
薇菜人工栽培与加工技术2004.08周永杰, 张万华, 编著