果蔬汁加工实用技术2010.3胡云峰, 主编
酱腌菜生产技术2010.12徐清萍, 孙芸, 主编
薯芋类蔬菜栽培与贮藏加工新技术2005.06巩庆平, 主编
微细加工技术2004.08刘明等, 编
食品加工技术2005.08张燕萍, 谢良, 主编
蔬菜采后处理与保鲜加工2004.11怀风涛, 秦智伟, 周秀艳, 编著
葱姜蒜加工与贮藏技术2019.7毛晓英, 吴庆智, 主编
泡菜生产技术2008.10魏明英, 编写
蔬菜水果加工刀法2007.07喻成法, 主编
美国番茄制品加工与技术2012.(美) 古尔德, 著
果蔬产品特色加工2004.陈梦林, 主编
甘蓝类蔬菜栽培与贮藏加工新技术2005.06张洪意, 刘国琴, 张晓雱, 编著
特色蔬菜无公害生产技术2011.9《特色蔬菜无公害生产技术》编写组, 编著
金瓜栽培与加工2008.11朱忠南, 主编
北方蔬菜保鲜储运与加工营销2009.04杨治业, 主编