酱腌菜加工2010.12孙晓雪, 史德芳, 编著 水生蔬菜无公害生产技术2011.9《水生蔬菜无公害生产技术》编写组, 编著 豆类蔬菜无公害生产技术2011.9《豆类蔬菜无公害生产技术》编写组, 编著 葱加工实用技术2018.4李峰, 等主编 野菜栽培与加工技术2003.12刘厚诚等, 编著 生姜加工实用技术2018.4康建平, 等主编 叶菜类蔬菜栽培与加工新技术2005.06丁习武, 高俊杰, 主编 蔬菜保鲜与加工2004.邓义才, 吴锦铸, 编著 蔬菜类小食品生产2013.3曾洁, 主编 丝瓜种植与加工技术2010.1吕晓滨, 主编 菇菌产品加工技术2015.3李利, 陈莎, 编著 实用果蔬保鲜与加工技术2003.08崔成东, 程建军, 孙占海, 主编 蔬菜生产技术2011.3蔬菜生产技术课程建设团队, 编 果蔬加工增值技术2009.10祝美云, 高晗, 主编 辣椒高产栽培与加工技术2009.10姚明华, 等主编