蔬菜实用加工技术1997.5单扬, 主编
果品蔬菜实用加工技术2015.9苑社强, 编著
蔬菜加工技术2006.09吴彩娥, 编著
蔬菜加工技术2013.6《中国公民读本》编审委员, 编
蔬菜食品加工技术2014.1严泽湘, 主编
蔬菜简易加工技术2008.10牟增荣, 李长文, 编著
瓜果蔬菜加工技术2009.04吴江茂, 编著
果品蔬菜加工技术2010.2方海田, 刘慧燕, 编著
脱水蔬菜加工技术与设备2010.2谢奇珍, 沈瑾, 程岚, 主编
蔬菜制品加工技术2007.09刘静波, 编
蔬菜贮藏与加工技术2008.05张存莉, 主编
特色蔬菜实用栽培新技术2006.08《特色蔬菜实用栽培新技术》编写组, 编
食药用菌加工技术2012.2谭周进, 主编
酱腌菜泡菜加工技术2010.9李瑜, 编著
酱腌泡菜加工技术2014.10谭兴和, 主编