瓜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术2005.06李秀美, 赵娜, 郑宝明, 编著
有机蔬菜种植技术手册2015.上海有机蔬菜工程技术研究中心（筹）, 编著
致富小产品及实用技术2004.杜连起, 编著
现代薯蓣类蔬菜产业技术2011.6农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 组编
腌菜、泡菜、酱菜配方与制作1999.01王庆国, 杨风光, 主编
泡菜加工学2018.5陈功, 编著
番茄、辣椒、茄子保鲜与加工技术2007.12郭红莲, 主编
现代蔬菜育苗新技术2006.08《现代蔬菜育苗新技术》编写组, 编
根茎类蔬菜栽培与无公害生产技术2011.8《根茎类蔬菜栽培与无公害生产技术》编写组, 编著
出口蔬菜标准化栽培与加工技术2014.3许映君, 张庆, 主编
薇菜人工栽培与加工技术2004.08周永杰, 张万华, 编著
香菇安全高效生产与加工技术2016.6边银丙, 程薇, 主编
茄果类蔬菜栽培与贮藏加工新技术2005.06高中强, 编著
大蒜的综合利用与实用加工技术2010.3陈颖, 主编
双孢菇、草菇、滑子菇栽培与加工新技术2005.06王世东, 蔡德华, 主编