茄果类蔬菜栽培与贮藏加工新技术2005.06高中强, 编著
果蔬产品特色加工2004.陈梦林, 主编
果蔬加工技术2007.11严佩峰, 主编
果蔬加工增值技术2009.10祝美云, 高晗, 主编
金瓜栽培与加工2008.11朱忠南, 主编
北方蔬菜保鲜储运与加工营销2009.04杨治业, 主编
白菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术2005.06刘国琴, 张洪意, 陈洪涛, 编著
果蔬加工实用技术2010.11刘玉兵, 陈秀丽, 主编
蔬菜刀工应用2007.06陈洪波, 编著
葱姜蒜制品加工工艺与配方2004.07武杰, 编著
水生类蔬菜栽培与贮藏加工新技术2005.06卜丽霞, 冯文军, 编著
如何进行蔬菜加工2009.07史根生, 主编
现代果蔬加工新技术及加工副产物的综合利用2014.5苏艳玲, 著
新农村农产品加工2006.06广西壮族自治区经济委员会, 编
香菇、木耳、银耳栽培与加工新技术2005.06宫志远, 刘敏, 主编