果品蔬菜深加工技术2005.12胡青霞, 艾志录, 编著
水生蔬菜保鲜加工学2017.9严守雷, 王清章, 主编
蔬菜加工2007.06农民工职业教育培训教材编委会, 编
蔬菜加工200问2007.12杨春华, 编
滨海区域特色蔬菜栽培与加工技术2017.3郑华章, 张庆, 主编
酱腌菜加工2010.12孙晓雪, 史德芳, 编著
蔬菜食材科学选购与加工2013.7丁宁宁, 丁靖靖, 陈夏娇, 编著
净菜加工技术2005.01陈功, 编
蔬菜保鲜与加工2004.邓义才, 吴锦铸, 编著
蔬菜类小食品生产2013.3曾洁, 主编
水生蔬菜保鲜与加工技术2011.6关健, 何建军, 薛淑静, 主编
辣椒和生姜深加工技术2009.03肖军, 主编
主要出口蔬菜贮藏与加工新技术2005.06刘国琴, 张洪意, 吕恒坤, 编
蔬菜采后商品化处理新技术2020.6王鹏, 陈庆敏, 张永涛, 主编
家常酱腌菜泡菜大全2011.12文博, 主编